Le cotoletta di pollo panate mi ricordano la mia infanzia ed oggi ho cercato di realizzarne una versione senza frittura, più leggere ma comunque gustose e croccanti. Io sono sempre alla ricerca di alternative leggere per mangiar sano e con metodi di cottura leggeri affinché anche le mie clienti possano seguire un regime alimentare senza monotonia. L'importante è come dico sempre: l'equilibrio Perciò se anche tu sei stanca/o di mangiare il solito petto di pollo alla piastra? prova questa ricetta. Cotolette di pollo panate croccanti fuori ma succose e
Gli stick di zucchine al forno sono un gustoso e alternativo contorno ma sono perfette anche da servire come snack o finger food in un aperitivo in casa. Croccanti e gustose, una deliziosa alternativa alle classiche patatine fritte che sono sicura conquisteranno proprio tutti, grandi e piccini. Per la preparazione: tagliate le zucchine per lungo formando dei bastoncini, passateli nell'albume (o nel latte) e poi nella farina di ceci (o farina di mais). Aggiungete un pizzico di sale, una spolverata di pepe e un filo di olio extravergine
Pancake a colazione, Ovviamente si! Una colazione nutriente, saziante e che può rientrare nella nostra quotidianità. La dieta non è una privazione, quindi perché rinunciare al gusto dei pancake? Ovviamente non si tratta dei tipici pancake Americani ricchi di zuccheri, grassi e calorie, ma con un po’ di inventiva e in diverse varianti si possono realizzare questi soffici pancake ricchi di gusto! Potete guarnire i pancake con della frutta fresca come fragole o frutti di bosco
Plumcake variegato al cacao soffice, gustoso e profumatissimo grazie alla farina di mandorle Per venire incontro a chi non ha in casa la bilancia pesa alimenti e lo sbattitore elettrico ho utilizzato: vasetto di yogurt come metodo di misura frullatore per amalgamare gli ingredienti tra loro. Un dolce facile e veloce, il plumcake realizzato con il frullatore vi permetterà di sporcare solo questo piccolo elettrodomestico e.. non so se sia merito suo ma è venuto veramente sofficissimo! Ingredienti: 1 vasetto di yogurt bianco al naturale 1 vasetto di farina di
La ricetta della torta di mele e farina di castagne è una variante della classica e intramontabile torta di mele, la farina di castagne dona un gusto più rustico ed essendo di per sé una farina abbastanza dolce permette di diminuire l'aggiunta di zucchero all'impasto. Tra i miei dolci preferiti ci sono quelli con la frutta e la torta di mele si trova ai primi posti, amo sperimentare e provare ogni volta versioni diverse di questo dolce utilizzando ingredienti alternativi. Questa volta oltre alla farina di