Alice Dunin

BISCOTTI GRANCEREALE FATTI IN CASA

Assomigliano ai Grancereale ma hanno una consistenza più morbida, ottimi da inzuppare nel latte al mattino o come spuntino con una tazza di tè. 

Non contengono zuccheri aggiunti se non quelli contenuti naturalmente nella frutta difatti la dolcezza è conferita dalle albicocche disidratate ma potete utilizzare al loro posto fichi secchi, prugne secche o datteri.
❌SENZA ZUCCHERO.
❌SENZA BURRO.
❌SENZA OLIO.
❌SENZA UOVA.
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PROCEDIMENTO:

1. Frullate: 100g albicocche disidratate, 10g di mandorle (o nocciole), 60g fiocchi di avena, 60 ml di latte (a scelta), 1 cucchiaino di lievito.
2. Prendete il composto inseritelo in una ciotola e aggiungete 100g di farina integrale, 20g di fiocchi di avena, 20 ml di latte, 10g di mirtilli, 20g di cioccolata fondente.
3. Impastate fino ad ottenere un composto omogeneo e abbastanza appiccicoso.
4. Fate riposare in frigo 20 minuti.
5. Prendete una teglia, mettete la carta da forno e formate i biscotti!
6. Cuocete per 15 minuti a 160 gradi!