SCALOPPINE AL MARSALA

SCALOPPINE AL MARSALA:         Le scaloppine al marsala sono un secondo piatto a base di carne tenera e succosa grazie all’aggiunta del MARSALA ovvero un vino liquoroso prodotto in Sicilia. Questo piatto è una sfiziosa variante alle  scaloppine al limone, se non le avete mai provate è giunta l’ora di farlo! La […]

FINTA PIZZA DI ALBUMI

Gli albumi sono un alimento molto versatile, e per questo si prestano bene a preparazioni sia dolci che salate. Avete mai pensato di utilizzarli per preparare una finta PIZZA? potrebbe rivelarsi un’alternativa interessante da preparare quando avete albumi da consumare! Vi consiglio di provare a prepararla perché è ottima, veloce, leggera e ricca di proteine. […]

POLPETTE DI RICOTTA AL SUGO

Ecco a voi un secondo piatto che prevede l’utilizzo della ricotta per la preparazione delle polpette al sugo   Morbide, gustose, nutrienti e facili da preparare, perfette per chi segue un regime vegetariano o per chi vuole provare una versione differente e alternativa alle classiche polpette a base di carne! Il profumo che sprigionano durante […]

SEPPIE E PISELLI

Una delle domande che ricevo più spesso riguarda i piselli, ma sono verdure o legumi? ma possono essere mangiati come contorno? i piselli sono legumi ma a differenza dei suoi colleghi contengono una percentuale minore di proteine e carboidrati mentre contengono una quantità maggiore di acqua (circa il 75% del pisello è composto da acqua) […]

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